☆の材料を合わせて、2回ふるいにかける。

●の材料を混ぜ合わせ、1回ザルなどでこす。

2の中に1を入れ、少し粉が残る程度に大まかに混ぜる。

ぬれぶきんをかけて、冷蔵庫で2時間程休ませる。うちは、濡らしたキッチンペーパーを代用しました。

2時間経ったら冷蔵庫から出し、適当な大きさに丸めて、甘納豆やレーズンなど、お好みのトッピングをする。

しっかり蒸気の上がった蒸し器に並べ、強火のまま13分程蒸す。倍膨らむので、並べる時は間隔をあけた方がいいです。

真ん中に竹串を通して、粉がついてこなければOK!でき上がり～♪