クリスピー好きなら？餃子の皮ピザ
ふとクリスピーピザが食べたくなったら、お手軽に餃子の皮で
このレシピの生い立ち
昔は強力粉にオリーブオイルを入れてクリスピーピザを作っていましたが億劫になって…。春巻きの皮等でもOKです。クリスピーからは逸れますがフランスパンの薄スライスでも同じ要領で出来ます。その場合はピザソースを塗る面を先に軽く焼いておくと良いです
クリスピー好きなら？餃子の皮ピザ
ふとクリスピーピザが食べたくなったら、お手軽に餃子の皮で
このレシピの生い立ち
昔は強力粉にオリーブオイルを入れてクリスピーピザを作っていましたが億劫になって…。春巻きの皮等でもOKです。クリスピーからは逸れますがフランスパンの薄スライスでも同じ要領で出来ます。その場合はピザソースを塗る面を先に軽く焼いておくと良いです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半個は、半月切り等で、ピーマン1個は極薄い輪切りで20枚、サラミも薄切り20枚に載るように…
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- 2
ウチのオーブンだと天板1枚で10枚焼けます。天板２組にクッキングシートを敷いて餃子の皮を並べます。
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- 3
まずピザソースを上面に塗ります。計算上では1枚当り5gですが…適当です。スプーンやハケで伸ばします。
- 4
刻んだ、玉ねぎ、ピーマン、サラミを均等になるよう20枚に分け盛ります。できればトマトも載せたいんですけどね…場所が…
- 5
こぼれない範囲内でとろけるチーズをお好みで盛ります。最後にバジル粉を一振り…きっと市販のピザソースにも入ってますけどね…
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- 6
ウチのオーブン（電器）の場合では…200℃で予熱しておいた上段で、約10分焼成で出来上がりです。
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- 7
タバスコ掛けてビール等にも合います。餃子のように半分に折って、持ち寄りつまみにもなります。冷めてもソコソコ美味しいです。
コツ・ポイント
これも各家庭のオーブンのクセに合わせて「できるだけ高い温度で短い時間」焼くのがコツです。クッキングシートを使っちゃうと200℃設定位が無難ですが、少し焦げる位が美味しいです。
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