簡単！鶏と春雨の酸辣湯（サンラータン）
まさこinNY @cook_40034299
こりゃおいしい！
お酢を効かせてとろーり、アツアツのおいしいスープを召し上がれ。
このレシピの生い立ち
姉が昔から大好きな酸辣湯。意外と簡単にできました。
簡単！鶏と春雨の酸辣湯（サンラータン）
こりゃおいしい！
お酢を効かせてとろーり、アツアツのおいしいスープを召し上がれ。
このレシピの生い立ち
姉が昔から大好きな酸辣湯。意外と簡単にできました。
作り方
- 1
小鍋に挽肉、お酒、水を入れ、かき混ぜながら火にかけます。沸騰させて、灰汁を取り除きます。
- 2
ダシ昆布（ご飯と一緒に炊いたものなど）と春雨を加え、弱火で５分ほど煮ます。
醤油、みりん、塩で調味。 - 3
片栗粉、溶き卵を加え、軽く混ぜたら火を止めます。
お酢、ラー油をたっぷりと加えれば出来上がり。
コツ・ポイント
召し上がる前に更にラー油をたらすとおいしいです。
人参などを入れてもいいですね～！
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