干し筍とこんにゃくのピリ辛煮
干し筍とこんにゃくでピリ辛煮物です。
ご飯に合いますよ
このレシピの生い立ち
干し筍の頂き物の消費に考えました。
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干し筍とこんにゃくでピリ辛煮物です。
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干し筍の頂き物の消費に考えました。
干し筍はお湯にしばらく漬けて戻し、
袋に書いてある時間茹でてザルに上げておきます。
きんぴら蒟蒻はザルに開けて水を切り、熱湯を掛けて水を切っておきます。
フライパンにごま油を入れて干し筍、きんぴら蒟蒻を炒めます。
✿印の調味料を小さめのボウルに入れて混ぜ合わせ
②のフライパンに入れて炒め煮ます。
一味又は鷹の爪の輪切りをお好みで加えて混ぜ合わせて出来上がりです。
※千切り干し筍はしっかり戻るように煮てください。
少し歯ごたえが残っていてもOKです・・・お好みで
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