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冷奴&★アボカド柚子胡椒ディップ★
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冷奴&★アボカド柚子胡椒ディップ★-レシピのメイン写真

冷奴&★アボカド柚子胡椒ディップ★

itsybitsy
itsybitsy @cook_40045446

アボカドと柚子胡椒、びっくりな組み合わせですが、とっても合います。これからの季節、さっぱりといかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
友人のお母様が作って下さいました。
とっても美味しかったので柚子胡椒を購入し、適当な分量で作ってみました。

アボカドと柚子胡椒、びっくりな組み合わせですが、とっても合います。これからの季節、さっぱりといかがでしょうか。
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友人のお母様が作って下さいました。
とっても美味しかったので柚子胡椒を購入し、適当な分量で作ってみました。

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冷奴&★アボカド柚子胡椒ディップ★

itsybitsy
itsybitsy @cook_40045446

アボカドと柚子胡椒、びっくりな組み合わせですが、とっても合います。これからの季節、さっぱりといかがでしょうか。
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友人のお母様が作って下さいました。
とっても美味しかったので柚子胡椒を購入し、適当な分量で作ってみました。

アボカドと柚子胡椒、びっくりな組み合わせですが、とっても合います。これからの季節、さっぱりといかがでしょうか。
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とっても美味しかったので柚子胡椒を購入し、適当な分量で作ってみました。

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材料

4人分
  • 豆腐 好きなだけ
  • アボカド 1個
  • 柚子胡椒 小匙1
  • 醤油 お好みで
  • 海苔や青じそ お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐をお皿に乗せ、冷奴を用意する。

  2. 2

    アボカドは皮と種を取り、ザク切りにしてボウルへ。

  3. 3

    2に柚子胡椒を入れ、フォークでつぶすようにして混ぜる。

  4. 4

    3を冷奴の上にボンっと乗せて、お好みでトッピング(海苔や青じそ)、お醤油をかけていただきます。

コツ・ポイント

アボカドはつぶしすぎず、荒めにしておくと色々な食感が楽しめます。
柚子胡椒は物によって塩分、辛さが異なるので味見しながら調節してください。

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itsybitsy
itsybitsy @cook_40045446
2008/05/08 03:46に公開
美味しいものだ~い好き!台所は実験室です。味を想像して適当にパパッと作るのが好きです。問題は適当だから2度と同じものが作れない・・・。だから私の実験も記録に残しておこうと思います。Cookpad に出会ってから毎日のお料理がますます楽しくなりました~。
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このレシピのキーワード

冷奴 ディップ 大葉 海苔 アボカド 豆腐

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