なすと厚揚げのごま煮
monemaruku @cook_40018669
なす、厚揚げ、鶏ササミをごま風味のだし汁で煮ました！簡単に作れて美味しいですヽ(*^^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
なすが特売だったので作りました(*^-^)
なすと厚揚げのごま煮
なす、厚揚げ、鶏ササミをごま風味のだし汁で煮ました！簡単に作れて美味しいですヽ(*^^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
なすが特売だったので作りました(*^-^)
作り方
- 1
なすはヘタを切り落とし、皮をむいて縦4等分に切り横半分に切り水に放ちます。ザルにあげて水切りします。
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- 2
鍋にだし汁を入れて、煮立てます。
-
- 3
【2】に【1】のなすを入れて中火で3･4分煮ます。
-
- 4
厚揚げは熱湯を回しかけて表面の油を洗い流し、1個を4つに切ります。【3】に厚揚げを加え、3･4分煮ます。
-
- 5
鶏ササミは筋を取り、削ぎ切りにして、薄く片栗粉をつけます。鶏ササミを【4】に入れて3分煮て、含み煮にします。
-
- 6
器に【5】を盛り付けて、上から万能ねぎをかけたら出来上がりです！！
-
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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