アボカドは一ｃｍ角に切っておく。ねぎとのりは細かく切っておく。しそも細かく刻む。

ねぎとろに1を全部まぜ、めんつゆをかけてかき混ぜ味をととのえる。

炊けたご飯の上にしそを飾り、アボカドねぎとろ丼をのせて、真ん中にくぼみをつけ、卵黄を落としたらできあがり。