セロリ☆ハム☆しらすのクレソル炒め
kie-yui @cook_40045579
セロリの食感がたまらない♪オリーブオイルとクレソルのおかげで、セロリ特有の香りが長所に変身したかも！？一人で全部食べちゃったｗ
このレシピの生い立ち
セロリが野菜室でご臨終しかけていたのと、冷凍庫の掃除がしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは斜め薄切り。茎は小口切り。葉も5ミリ幅くらいに切る。ハムは細長く切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを薄くひき、温まったらハムを軽くいためる。焦げ目がついたらしらすを入れて軽く炒める。
- 3
セロリを投入し、再びオリーブオイルを少し加えて全体を混ぜながら炒める。セロリに火が通ったらクレイジーソルトを振って再度混ぜ、できあがり♪
コツ・ポイント
セロリは斜め薄切りだと筋が気になりにくいらしいです。しらすはもちろんじゃこでも。ハムはベーコンでも。しらすもハムも塩味があるので、クレソルは少しでいいです。おまじないみたいなものです。 薄味がお好みの方は、しらすとハムを減らしてみるといいかもしれません。今回使ったしらすは小分けになっていたので全部入れちゃったのですが、ちょっと多かったかも。
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