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「超省略」スープカレー
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「超省略」スープカレー-レシピのメイン写真

「超省略」スープカレー

mikocyan
mikocyan @cook_40051426

コンビニに並んでいるレトルトカレーを辛口のスープカレーに変えてみました。
このレシピの生い立ち
とにかくすぐ食べられるようにと思って作ったものですが、レトルトそのままはイヤなので・・・牛肉の水煮缶や薄切り肉などを足し、ご飯はバターライス、レリッシュ類を添えて出せば、まともなメニューになると思います。

コンビニに並んでいるレトルトカレーを辛口のスープカレーに変えてみました。
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とにかくすぐ食べられるようにと思って作ったものですが、レトルトそのままはイヤなので・・・牛肉の水煮缶や薄切り肉などを足し、ご飯はバターライス、レリッシュ類を添えて出せば、まともなメニューになると思います。

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mikocyan
mikocyan @cook_40051426

コンビニに並んでいるレトルトカレーを辛口のスープカレーに変えてみました。
このレシピの生い立ち
とにかくすぐ食べられるようにと思って作ったものですが、レトルトそのままはイヤなので・・・牛肉の水煮缶や薄切り肉などを足し、ご飯はバターライス、レリッシュ類を添えて出せば、まともなメニューになると思います。

コンビニに並んでいるレトルトカレーを辛口のスープカレーに変えてみました。
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とにかくすぐ食べられるようにと思って作ったものですが、レトルトそのままはイヤなので・・・牛肉の水煮缶や薄切り肉などを足し、ご飯はバターライス、レリッシュ類を添えて出せば、まともなメニューになると思います。

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材料

3~4人前
  1. レトルトカレー LEE、ボンカレー等 2袋
  2. 洋風だし 1袋(水又はココナッツミルク200CCに溶かす)
  3. 鷹の爪(輪切り) 少々
  4. シナモン等好みのスパイス 適宜
  5. カレー粉 適宜
  6. ご飯 1人当たり軽く2杯分
  7. インスタントコーヒー ごく少量
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作り方

  1. 1

    洋風だしは添加物のないものを選び、水又はココナッツミルクに溶いて火にかける

  2. 2

    レトルトカレーの封を切って鍋に。

  3. 3

    スパイスとカレー粉を入れる。塩味が足らないようなら塩を足す。

  4. 4

    インスタントコーヒーをほんの少し混ぜるとコクが出る。
    熱いご飯にたっぷりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

レトルトカレーは、「大盛り」と書いてあるボンカレー(330グラム)と、LEE辛口(250グラム)を選んだので、水は200CCでちょうどスープカレーの濃度になりました。水の量は調節してください。

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mikocyan
mikocyan @cook_40051426
2008/05/04 14:27に公開
忙しい人のための、野菜たっぷりのおかずと、パスタが好きなので、パスタ料理も。日ごろ自分の食べている料理ばかりです。
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