コラーゲン☆手羽先とキャベツの味噌煮

コラーゲン☆手羽先とキャベツの味噌煮

簡単おいしい @cook_40034514

圧力鍋を使って、手羽先はホロホロとろける柔らかさ♪キャベツもたっぷり使って、体に優しい一品です＾＾
このレシピの生い立ち
いつもの醤油味の煮物に飽きたので、味噌を加えて一味違う一品を作りました。

圧力鍋を使って、手羽先はホロホロとろける柔らかさ♪キャベツもたっぷり使って、体に優しい一品です＾＾
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圧力鍋を使って、手羽先はホロホロとろける柔らかさ♪キャベツもたっぷり使って、体に優しい一品です＾＾
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いつもの醤油味の煮物に飽きたので、味噌を加えて一味違う一品を作りました。

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材料

手羽先８本
キャベツ 1/2玉
醤油大さじ２
酒大さじ２
砂糖大さじ３
味噌大さじ２

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作り方

1

圧力鍋に、手羽先と醤油・酒・砂糖を入れ、蓋をして20分。
2

圧が下がったら手羽先を取り出し、残った煮汁でざく切りキャベツを煮る。
3

キャベツがくたっとなれば、手羽先を戻し、味噌を入れてからめる。器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

・手羽先はほんっとに柔らかくなるので、取り扱い注意です(笑)
・煮汁が少ないので、キャベツを煮る時は焦げ付き注意です。除々にキャベツから水分が出てくるので、ゆっくりと混ぜながら煮てください。

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簡単おいしい @cook_40034514

2008/05/12 03:27に公開

健康・低カロリー・美肌。。。なんて言葉に弱いです。自分の中でブームになると、その食材ばっか食べてます(>＿<)