小さなフライパンにバター、グラニュー糖、水の順で加え弱火で熱す。

小さな気泡が出てきたくらいで適当に切ったバナナを加え、鍋をゆすり好みの色になるまで若干火を強め加熱する。

皿に盛り、アイス・好みでバニラエッセンスやシナモンパウダーをトッピングする。