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2007年秋に長男を出産以来なかなかゆっくりキッチンに立てない日々ですが、
笑いの絶えない、後で懐かしく思い出せる食卓を目指してがんばってます☆

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お豆の煮汁で作るスープ

豆の煮汁 • キャベツ • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • ローリエ • 塩麹 • 塩、胡椒 • ベーコン • にんにく • オリーブオイル • ショートパスタ •
- 大きめのお鍋一回分
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麻婆豆腐の素、活用鍋

麻婆豆腐の素 • 豚肉 • 豆腐 • 長葱
- 約2人分
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コンソメ要らずのトマト鍋

ベーコン • にんにく • オリーブオイル • 塩麹 • キャベツ • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • きのこ • トマトの水煮缶 • 乾燥ショートパスタ • シュレッドチーズ •
- 3〜4人分
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アボカドと常備菜、豆のマリネ

乾燥豆 • アボカド • お好みのドレッシング • すりおろしたにんにく
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魚焼きグリルで焼くだけ、お揚げのおつまみ

大きな油揚げ • みじん切りの長ネギ • シュレッドチーズ • 醤油 • ごま油
- 大きな油揚げ一枚分
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旨味たっぷり、フライパンで焼きパスタ

ショートパスタ • トマト • シュレッドチーズ • にんにく • オリーブオイル • あればパセリやバジル • 塩、こしょう
- 二人分
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夏のおつまみ、とうもろしの寄せ揚げ

玉ねぎ • いんげんなど適当な野菜 • ハム • 塩 • 小麦粉 • 水 • あれば青のり • サラダ油
- とうもろこし２本分
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お揚げのおつまみサラダ

キャベツ • 油揚げ • あれば、しらすやじゃこ • 白ゴマ • 海苔、かつおぶし、葱など • お好みのドレッシングやマヨネーズ
- 大皿に盛り付けるくらい
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お弁当用作り置きウインナーケチャップ炒め

ウインナー • ケチャップ • 醤油
- 作りやすい分量
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野菜たっぷりキーマカレー風

生姜 • にんにく • 合挽き肉 • 玉ねぎ • 人参 • 茄子 • エリンギ • ピーマン • ミニトマト • トマト水煮缶 • 市販のカレールー • あれば固ゆでした豆類
- 大きめのフライパン位の量
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お節の黒豆リメイク☆レアチーズカナッペ

黒豆 • クリームチーズ • レモン汁 • クラッカー • 黒豆の煮汁
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あっという間のカリカリチーズトースト

角食 • ピザ用チーズ • ハムかベーコン
- 一人分
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毛蟹でサラダ。

かにほぐし身 • 水菜 • あれば小エビや干しえび • しお、胡椒 • ごま油 • 砕きナッツ • おこのみでナンプラー
- 一皿分？
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豚肉のコチュジャン炒め。

豚肉 • 玉葱 • ピーマン • 長ネギ • おろし生姜 • おろしにんにく • 酒 • 醤油 • 片栗粉 • コチュジャン • 味噌 • 醤油 •
- ３~４人分
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お昼に、ちょっとリッチな卵かけご飯。

ご飯 • コチュジャン • お好みの漬物やキムチ • お好みの薬味 • ごま油
- １人ぶん
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混ぜるだけ生チョコ。

ビターチョコ • 生クリーム • 無塩マーガリン • ブランデー、リキュール類 • ココアパウダー
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和献立にも合う牛乳スープ。

牛乳 • バター • 小麦粉 • 葉野菜 • 玉葱 • ベーコン • 固形スープ
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手作りガムシロップ。

グラニュー糖水
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鶏胸肉のヘルシー和風ハンバーグ

鶏ムネ肉 • 木綿豆腐 • ひじき • 人参 • 青葱 • 白ゴマ • 卵 • 醤油 • 料理のための清酒 • おろししょうが • おろしにんにく • 片栗粉 •
- 鶏ムネ1枚分
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きゅうりが沢山食べられるたたき。

きゅうり • めんつゆ • 純正ごま油 • 白ゴマ

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