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小松菜の煮浸し
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小松菜の煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜の煮浸し

きゃじ
きゃじ @cook_40048323

「千代の一番」という味付けした出汁が美味しくて簡単なのでお気に入りです。
このレシピの生い立ち
おひたしだとあまり食べてくれないので。

「千代の一番」という味付けした出汁が美味しくて簡単なのでお気に入りです。
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おひたしだとあまり食べてくれないので。

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小松菜の煮浸し

きゃじ
きゃじ @cook_40048323

「千代の一番」という味付けした出汁が美味しくて簡単なのでお気に入りです。
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おひたしだとあまり食べてくれないので。

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材料

2人分
  • 小松菜 1把
  • 油揚げ 半分
  • じゃこ 大さじ1強
  • 唐辛子 1本
  • 鰹節 適量
  • 千代の一番 1袋
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作り方

  1. 1

    小松菜をよく水洗いし5~7センチ幅に切り塩を入れて堅めに茹で、水にさらし、絞って水気を切る。

  2. 2

    鍋に小松菜、じゃこ、短冊に切った油揚げ、種を取って輪切りにした唐辛子、千代の一番を入れひたひたの水で火にかける。

  3. 3

    沸騰したら出汁が出るようにかき混ぜ、火からおろす。

  4. 4

    器に盛り、鰹節をかける。

  5. 5

    この出汁大好きです。

    • 小松菜の煮浸し作り方5写真

コツ・ポイント

千代の一番は、袋を破って、中の粉末出汁を出してもOK。味付がついているので、放り込むだけ!

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きゃじ
きゃじ @cook_40048323
2011/08/30 00:14に公開
日本酒、ワイン、ビールに合う料理を作っています!毎日の晩酌が楽しみな60代です♪
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このレシピのキーワード

煮びたし じゃこ 小松菜 かつお節 油揚げ トウガラシ

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