♪とろけるチーズのライスボールカレー♪

Name: ♪とろけるチーズのライスボールカレー♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 ２００ｇ; 玉ねぎ 半分; 人参 ４分の１; 食パン（みみなし） １枚; 液体コーヒーミルク ２個; 卵 １個; 塩・胡椒 少々; ナツメグ 少々; ☆ゆでたまご ２個; ☆とろけるスライスチーズ ４枚; ★ご飯 茶碗２杯; ★粉パセリ 少々; ★塩・胡椒 適量; ★バター 小さじ１; ●溶き卵 １個; ●パン粉 大さじ３; ●揚げ油 適量; ◆市販カレールー ２個; ◆ハチミツ 小さじ１; ◆ケチャップ 小さじ１; ◆ローリエ １枚; ◆ソース 小さじ１; ※つけあわせ ブロッコリー・ミニトマト

キイロイぴよぴよ @cook_40034579

お弁当を作ったあまりの材料でついでに、ちょっと贅沢なカレーを作ってみました。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のお弁当のおかずはハンバーグ・ゆでたまご・温野菜が多いんですが（笑）残った材料を別の料理にすることで贅沢なカレーができました。このカレーは大人も子供も大喜びです♪♪

♪とろけるチーズのライスボールカレー♪

キイロイぴよぴよ @cook_40034579

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材料

２人分

合いびき肉２００ｇ
玉ねぎ半分
人参４分の１
食パン（みみなし）１枚
液体コーヒーミルク２個
卵１個
塩・胡椒少々
ナツメグ少々
☆ゆでたまご２個
☆とろけるスライスチーズ４枚
★ご飯茶碗２杯
★粉パセリ少々
★塩・胡椒適量
★バター小さじ１
●溶き卵１個
●パン粉大さじ３
●揚げ油適量
◆市販カレールー２個
◆ハチミツ小さじ１
◆ケチャップ小さじ１
◆ローリエ１枚
◆ソース小さじ１
※つけあわせブロッコリー・ミニトマト

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作り方

1
★☆以外の材料をこねます。そのまま焼けばハンバーグになる材料と同じです。
2
サランラップの上に１の材料、その上に★を全て混ぜた茶碗１個分のご飯、その上にとろけるチーズ、その上にゆで卵、さらにその上にチーズをもう１枚のせてまるめます。
3
１の材料で全てを隠すようにラップでそのまま丸めます。まんまるにまるめて溶き卵を塗ります。
4
ラップにそのままパン粉をまぶして更に丸めます。
5
中火でキツネ色になるまで揚げます。何度も転がしてしっかり揚げてください。
6
◆の材料を混ぜてカレールーを作ります。カレールーはお好みの硬さで調節してください。我が家は甘めです。
7
カレールーを下にひき、上にライスコロッケをおき更にカレールーをかけます。つけあわせはお好みで彩りの良いものを♪
あつあつでトロトロなカレーのできあがりです！！