<上部>卵のマヨネーズ和えを作る。ゆで卵をみじん切りにし、☆の材料とまぜる。

<下部>マッシュポテトを作る。ジャガイモは細かく切り、耐熱皿に入れ、レンジでチンする。

ジャガイモをポテトマッシャー等で固まりがなくなるまでつぶし、◇の材料を入れよく混ぜる。

マッシュポテトをハンバーグ状に形成し、その上に卵のマヨネーズ和えをのせ、乾燥パセリをふり完成。