基本★もっちもちの豆腐ケーキ（炊飯器）
apricot824 @cook_40057001
ヘルシーなスイーツ♪
これを基本にして、いろいろアレンジ可能♪ さつまいもを入れたり、レーズンを入れたり、ココアパウダーや、きな粉もアリですよ★
このレシピの生い立ち
とにかく豆腐ケーキを美味しく作りたくて。。。しかも、簡単に。試行錯誤して出来上がりました！下記レシピを参考に、炊飯器で作りました。
基本★もっちもちの豆腐ケーキ（炊飯器）
ヘルシーなスイーツ♪
これを基本にして、いろいろアレンジ可能♪ さつまいもを入れたり、レーズンを入れたり、ココアパウダーや、きな粉もアリですよ★
このレシピの生い立ち
とにかく豆腐ケーキを美味しく作りたくて。。。しかも、簡単に。試行錯誤して出来上がりました！下記レシピを参考に、炊飯器で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。豆腐はレンジで１分程度加熱し、水切りをして、泡だて器でダマがなくなるまで混ぜおく。
- 2
マーガリンを常温にし、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。クリーム状になったら、砂糖を少しずつ加えながら、すり混ぜる。
- 3
②に卵と豆腐を加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
最後に、ふるっておいた粉とバニラエッセンスを加え、ゴムべらでサックリと混ぜる。
- 5
炊飯器に入れて、普通炊きでスイッチオン！炊きあがったら、竹串をさして、何もついてこなかったら完成♪
- 6
釜を取り出し、冷ましてから、裏返す。
-
コツ・ポイント
無塩マーガリンがない場合は、サラダ油でもいいと思います。
つくれぽ
愛する夫と愛する娘のために、毎日料理の勉強にはげんでいるわたし。まだ生まれて数か月の娘と、いつか、一緒にお菓子作りをしたり、お料理する日が来るのだろうと、とっても楽しみなんです♪
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