大根と豚バラの煮物
swanmakki @cook_40038035
大根の煮物には豚肉が良く似合います。バラ肉のスライスもさっぱりといただける一品。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱを食べたくて大根を買ってしまいました。大根の葉っぱは、ふりかけに、大根はおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は乱切りにする。
- 2
大根と豚肉を鍋に入れ水を加えて煮る。煮立ってきたら、あくをとる。
- 3
あくが出なくなったら、液体だしをいれる。大根に、箸がスーッと通るようになってきたら火を止め、味をしみ込ませて出来上がり。
コツ・ポイント
火を止めてから、味がしみわたるので、火を止めてから少ししてから召し上がってください。
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