やわらかマンゴーミルクプリン
まっち０７１３ @cook_40057123
１００円マンゴーで作ったシンプルなミルクプリンです。
このレシピの生い立ち
牛乳がたくさん飲めない体質で、買ってもなかなか減らないのが悩みでした。そこで「プリンにしてみよう！」と思いつき、ミルクプリンの様々なレシピを参考に何度か作ってみたところ、このレシピで作ったものがベストでした。
やわらかマンゴーミルクプリン
１００円マンゴーで作ったシンプルなミルクプリンです。
このレシピの生い立ち
牛乳がたくさん飲めない体質で、買ってもなかなか減らないのが悩みでした。そこで「プリンにしてみよう！」と思いつき、ミルクプリンの様々なレシピを参考に何度か作ってみたところ、このレシピで作ったものがベストでした。
作り方
- 1
ゼラチンを水に入れて戻す。
- 2
ミキサーの中に、皮を剥いたマンゴーの身、砂糖、牛乳を入れてミキシングする。ここに戻したゼラチンを入れてさらにミキシングする。
-
- 3
2.を鍋に移して火にかける。この時火は弱めにして、沸騰させないように混ぜながら温めていくのがポイント。鍋底にゼラチンの粒の感触がなくなるように混ぜて、少しとろみがついたところで火を止める。
- 4
3.を氷水に当てて冷やす。この時も混ぜながら冷ましていくのがポイント。粗熱が取れて、さらにとろみがついたら、氷水から外し、器に盛り付ける。※写真では上澄みが白くなっていますが、混ぜていくうちに黄色くなります。
-
- 5
冷蔵庫で１日冷やしてできあがり。※液体に近い食感が好みなら、冷やす時間は５～６時間でも大丈夫です。
-
コツ・ポイント
材料の「温め」と「冷し」さえ丁寧にすれば、本当に簡単です。マンゴーというと高級なイメージがありますが、フィリピンマンゴーは1個100円くらいで買えるので気軽に作れます☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
フル◯ツェじゃないよ！マンゴー牛乳プリン フル◯ツェじゃないよ！マンゴー牛乳プリン
かなり緩めのプリンで一歩間違えればフ◯ーツェになりそうなふるふる加減。最近流行りの固めプリンとは真逆をいく一品。
-
-
-
-
アーモンドミルクプリン〜マンゴーソース〜 アーモンドミルクプリン〜マンゴーソース〜
アーモンドミルクは栄養価も高くカロリーも低くてオススメです！アーモンドのくせが分からないプルプルのプリンです！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17620678
