だいがくいも
藤村ちゃん @cook_40035108
私のオリジナル、だいがく芋です。
最初は砂糖だけで絡めていましたが、お醤油を少し入れるともっとおいしくなりました。
このレシピの生い立ち
最初は、お砂糖のみの味付けでしたが、お醤油を少し加えるととても美味しくなりました。
だいがくいも
私のオリジナル、だいがく芋です。
最初は砂糖だけで絡めていましたが、お醤油を少し入れるともっとおいしくなりました。
このレシピの生い立ち
最初は、お砂糖のみの味付けでしたが、お醤油を少し加えるととても美味しくなりました。
作り方
- 1
さつま芋を乱切りし、
油で素揚げします。 - 2
フライパンに砂糖、水、醤油を入れ、煮立たせます。
- 3
２を強火で煮立ち、とろみがついてきたら、さつま芋を入れ絡めます。
- 4
最後にゴマと塩をふりかけて、混ぜてできあがりです。
コツ・ポイント
素揚げしたさつま芋は、熱いうちに２でからめて下さい。
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