ほくほくジャガイモの豚肉炒め♪
falconkun @cook_40064996
常備しているじゃがいもと残りがちな豚肉の薄切り。そんな残り物で大満足♪なおかずにもお酒のおつまみにもピッたりの一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫のお掃除の時 じゃがいもと 豚肉しかなくて・・・その時思いついた創作レシピ！今では我が家の人気上位をキープです。簡単で美味しい♪^^じゃがいもを使うので ボリューム満点！！ご飯のおかずにも お酒のおつまみにも最高ですよ
ほくほくジャガイモの豚肉炒め♪
常備しているじゃがいもと残りがちな豚肉の薄切り。そんな残り物で大満足♪なおかずにもお酒のおつまみにもピッたりの一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫のお掃除の時 じゃがいもと 豚肉しかなくて・・・その時思いついた創作レシピ！今では我が家の人気上位をキープです。簡単で美味しい♪^^じゃがいもを使うので ボリューム満点！！ご飯のおかずにも お酒のおつまみにも最高ですよ
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは 皮をむき 1センチ角の棒状に切り 水につけておく。
しばらくしたら ざるにあけ 水を切っておく。 - 2
フライパンを熱してサラダ油を少。豚肉を炒め色が変わってきたら水切りしたじゃがいもを入れ 中強でよく炒め全体に油を絡める。
- 3
ある程度炒めたら 火を中火にし じゃがいもに火が通るまで ふたをして 置いておく。この時 あまり混ぜてくださいね！
- 4
じゃがいもに火が通ったら 焼肉のたれを回し入れ 最後に強火でさっと炒め 出来上がり♪
コツ・ポイント
焼肉のたれを入れてからは さっと絡める程度で大丈夫です。たれはお好みで 辛口もお勧めです^^じゃがいもからでん粉質が出ているので たれも直ぐによく絡みます。あまり炒めすぎるとじゃがいもが崩れてしまうので そこだけ気をつけてくださいね♪
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