☆HMと炊飯器☆簡単パンプキンケーキ☆
HMはお豆と野菜や雑穀の物を使用しました。お砂糖はHMにお任せ！牛乳と卵ちょっとのバターでしっとりふわふわパンプキン
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好きな私♪出産後はいつもかぼちゃばっかり食べます(笑)子供に手がかかる毎日なので、HMで簡単に作れて美味しいヘルシーケーキを試作していました。便通にも良く、程よい甘みが授乳期の私の食欲を満たしてくれます。食欲の秋にもピッタリ♪
☆HMと炊飯器☆簡単パンプキンケーキ☆
HMはお豆と野菜や雑穀の物を使用しました。お砂糖はHMにお任せ！牛乳と卵ちょっとのバターでしっとりふわふわパンプキン
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好きな私♪出産後はいつもかぼちゃばっかり食べます(笑)子供に手がかかる毎日なので、HMで簡単に作れて美味しいヘルシーケーキを試作していました。便通にも良く、程よい甘みが授乳期の私の食欲を満たしてくれます。食欲の秋にもピッタリ♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを良く洗い、適当に切り、ポリ袋に入れる。電子レンジで３分３０秒程チン！！
- 2
粗熱が取れたら、私はこれにタオルをのせて叩いて潰す！！
- 3
ボールに移し、熱が残っているうちに牛乳、卵を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。お砂糖、バニラエッセンスをお好みで追加！
- 4
混ざったらHMを入れ合わせる。粉っぽさが大体取れたら溶かしバターをいれる。炊飯釜に軽く油を塗り、生地を移しスイッチオン
- 5
そのままいただいても美味しいですが、冷蔵庫で落ち着かせてもGOOD！！
私はこれに、レーズンを入れたケーキが大好きです♪ - 6
レーズンを入れる際は生地が全部混ざってから、上から散らしています。
コツ・ポイント
HMを使うので、ダマや混ぜすぎの心配も程なく調理できます♪バターを入れることで、粉っぽさがなくなり、風味がプリンのようにしっとりします。甘みを抑えたタイプになりますので、もちろんお砂糖は加減して下さい！私は時々ダイエットシュガーを足します
つくれぽ
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