失敗なし☆やわらかクッキー
北国食堂 @cook_40025353
近所の80歳のおばさまと食べるために、試行錯誤。
さめてもかたくならないので、おばさま大満足！
失敗しない不思議なクッキー・・というより・・・この食感、なにかに似てるんだけど・・・
このレシピの生い立ち
近所の80歳のおばさまは、かたいものが苦手。でも、一緒にお茶したい！ハイカラお菓子と呼ぶクッキーが好物。おばさまのために、作ってみたらなんとなくうまくいって・・・「今日の料理」にでていたクッキーをアレンジしました。
失敗なし☆やわらかクッキー
近所の80歳のおばさまと食べるために、試行錯誤。
さめてもかたくならないので、おばさま大満足！
失敗しない不思議なクッキー・・というより・・・この食感、なにかに似てるんだけど・・・
このレシピの生い立ち
近所の80歳のおばさまは、かたいものが苦手。でも、一緒にお茶したい！ハイカラお菓子と呼ぶクッキーが好物。おばさまのために、作ってみたらなんとなくうまくいって・・・「今日の料理」にでていたクッキーをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を混ぜ合わせる（どろどろ状態でオッケーです）とうふは水切りなしでスプーンでえいっ！とすくって下さい
- 2
1の中に☆を全部いれて軽く混ぜ合わせます。全体が混ぜ合わさったら、オッケーです
- 3
天板にオーブンシートを敷いて2を濡らしたスプーンでぽっとん、ぽっとんと落とします。落とした後はスプーンの背で軽く押さえて形を整えます。
- 4
180度のオーブンで20分ほど焼いたらできあがりです。できあがりもすこしさめてからも、やわらかです。
コツ・ポイント
写真のクッキーには白ごま30gはいってます。2の状態のとき、とってもゆるいのでびっくりしないでください。ゆるさの基準はスプーンですくってだらりんと落ちるくらいです。ゆるすぎるときは、粉を足してください。
つくれぽ
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