さつまいもは焼くか蒸すかして火を通して柔らかくし、つぶす。＊じっくり時間をかけて火を通すと甘味が出ます。滑らかにしたい時は裏ごししてください。

１が熱いうちにバターを加えて溶かす。●も加えてよく混ぜる。

鉄板に好きな大きさで並べて、○をハケなどで艶出しのため塗る。トースターで１０分～１５分、焼き色がつくまで焼く。