母の卵サンド☆薄焼き卵のサンドイッチ

Name: 母の卵サンド☆薄焼き卵のサンドイッチ
Yield: ３組分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン（サンドイッチ用） ６枚; マーガリン 適宜; 卵 ２個; ☆塩 少々; ☆砂糖 小さじ１/２; ★ケチャップ 大さじ２; ★ウスターソース 小さじ１

おぶうさま @cook_40021094

母の卵サンドは昔からこれ。素朴で懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
わたしはゆで卵とマヨネーズのペーストで卵サンドを作りますが、母が作る卵サンドといえば昔からこれでした。素朴で懐かしい味がして、うちの子どもたちも昔から大好きです。

母の卵サンド☆薄焼き卵のサンドイッチ

おぶうさま @cook_40021094

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材料

３組分

食パン（サンドイッチ用）６枚
マーガリン適宜
卵２個
☆塩少々
☆砂糖小さじ１/２
★ケチャップ大さじ２
★ウスターソース小さじ１

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作り方

1

卵を割りほぐし、☆を混ぜて、薄くサラダ油（分量外）をひいた卵焼き器で薄焼き卵を３枚作る。
2

食パンに薄くマーガリンを塗っておく。★印を合わせ、マーガリンの上からパンに塗る。
3

薄焼き卵を１枚、パンの大きさに合わせて折り（ほぼ半分に折るとパンと同じくらいになります）、ソースを塗ったパンにはさむ。適当な大きさに切ってできあがり。

コツ・ポイント

ケチャップに少しウスターソースを混ぜるとおいしいソースになります。マーガリンは少し室温でやわらかくしておくと、パンに塗りやすいです。薄焼き卵が完全にさめてからパンにはさんでくださいね。

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つくれぽ

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おぶうさま @cook_40021094

2008/04/28 12:05に公開

合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり３団体に所属ヽ(▽｀)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に２０冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね～）頼みごとをするときに主人が「おぶうさま！」と呼んだのがＨＮの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども３人(´ｏ｀;A

このレシピのキーワード

たまごサンドサンドイッチ卵食パンケチャップ

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