長ネギを小口切りにする。
青いところもぜひ入れてくださいね。

フライパンにごま油を引き、温まったら①を入れて長ネギがくったりなるまで炒め、味塩・味の素で調味する。　　　　　　　　　　　　　　　

②をボールに戻して少し冷ます。

全粒粉を適宜入れながら混ぜて、長ネギ全体に絡まってひとかたまりになるぐらい？にする。
アバウトですいません。

③をお好きな形に薄く伸ばして、フライパンで両面こんがり焼いてできあがり。

そば粉でも美味しかったです♪