豚コマ肉と☆をフードプロセッサーに10秒位かける。荒くミンチになればOK。ボールに入れる。

人参をフードプロセッサーに10秒位かける。細かいみじん切りになればOK。1のボールに入れる。

玉ねぎをフードプロセッサーに5〜10秒位かける。あまり細かいみじん切りになってしまうと水分が出過ぎるので気をつけて。

3の玉ねぎに片栗粉を入れ手でざっと混ぜ1のボールに入れる。

1のボールを手で混ぜる。タネの出来上がり。

右手で親指と人差し指でオッケーを作りそこに皮を置きタネをティースプーンにやや山盛り一杯入れ包む。

フライパンに油を薄くひき焼売を入れ底に焼き色がついたら、水を100cc程度入れ弱火〜中火で蓋をして蒸し焼きに。

水がなくなったら出来上がり♪水がなくなっても焼けてなさそうなら水をたし弱火で蒸し焼きに〜焼けたら水を捨てればOKです。