✿ゴーヤとささみのトマトカレー✿
くみこんぶ☆ @cook_40066158
苦くないよ☆暑い夏でもさっぱり美味しく♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤをいろいろな方法で食べたくて、カレーにinしちゃいました☆
✿ゴーヤとささみのトマトカレー✿
苦くないよ☆暑い夏でもさっぱり美味しく♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤをいろいろな方法で食べたくて、カレーにinしちゃいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って、種を取り、2～3cmにスライスして、塩もみして水分を出します。
- 2
鶏ささみはスジを取り、レンジで約2分、色が変わったらさましておきます。さめたら、手で食べやすい大きさに割きます。
- 3
スライスしたタマネギを鍋で炒め、しんなりしたら、鶏ささみをへらでさっと混ぜ、ホールトマトと水を加え、再びさっと混ぜます。
- 4
３の鍋に蓋をして中火で5分くらい煮込みます。全体的になじんできたら、水気を絞った１のゴーヤを入れ、さっと混ぜます。
- 5
火を止め、カレールーを割り入れます。とろみがついたらできあがり♪
コツ・ポイント
鶏肉はレンジで加熱してあるので、時間が短くて済みます♪
トマトが多いので酸味もあり、さっぱりといただけますよ☆
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