豚肉のソテートマト&チーズ
フレッシュトマトをさっとソテーして、さっぱりおいしいソースです。
このレシピの生い立ち
とんかつ用の豚肉をソテーしました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル（なければ油で）をしき豚肉を中火で焼く。5分くらい焼いたら裏返す
- 2
裏返したら半分に切ったミニトマトを肉の周りに入れてさらに5分くらい焼く
- 3
とろけるチーズをのせ蓋をして1分。火は止める。
- 4
盛り付けてお好みでバジルをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
トマトを入れたらあまり動かさず焼くとトマトの汁が程よく豚肉にしみこんでおいしくなります。
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千はる -
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