ちょっとだけ簡単チキンのハーブ焼
でんちゃんパパ @cook_40059115
どの料理も写真が下手でスミマセン。でも美味しいですよ。肉の上に乗っているのは玉ねぎを炒めた物ですよ
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になり美味しかったので、我が家で簡単に作れないかと思い作ってみました。鶏皮が嫌いな私でも食べられるので、ハーブが嫌で無ければお試しあれ
ちょっとだけ簡単チキンのハーブ焼
どの料理も写真が下手でスミマセン。でも美味しいですよ。肉の上に乗っているのは玉ねぎを炒めた物ですよ
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になり美味しかったので、我が家で簡単に作れないかと思い作ってみました。鶏皮が嫌いな私でも食べられるので、ハーブが嫌で無ければお試しあれ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉の身の厚さをなるべく均等にする（余り神経質になる必要はありません）
- 2
皮を表にしてフォークでブスブスと刺して軽く穴を開け、皮にオリーブオイルを塗る
- 3
玉ねぎは薄切りにしておく。にんにくは木べら等で潰してから薄切りにしておく
- 4
塩・コショウ・ミックスハーブをかけ、３．の玉ねぎ・にんにくとオリーブオイルとでなじませる（冷蔵庫で30分程度寝かせる）
- 5
寝かした鶏肉を皮目から先に中火でグリルし、皮がカリッとしてきたら、裏返して身を焼く
- 6
鶏肉をグリルしている間に、４．鶏肉と一緒に寝かせた玉ねぎを飴色になるまで焦がさないように炒める
-
- 7
焼きあがった鶏肉を一口サイズに切り、サラダ菜を敷いたお皿に盛り付け、周りにプチトマトを飾る
-
- 8
※ミックスハーブのではなく、バジル、オレガノ、タイムなどをお好みでかけてもいけますよ
つくれぽ
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