生トマトで作るミートソース
xxrumixx @cook_40042815
トマト缶やケチャップがなくても簡単でおいしいミートソースが作れます★
このレシピの生い立ち
家のミニ畑にトマトがたくさんできたので、消費するためにミートソースにしてみました。
生トマトで作るミートソース
トマト缶やケチャップがなくても簡単でおいしいミートソースが作れます★
このレシピの生い立ち
家のミニ畑にトマトがたくさんできたので、消費するためにミートソースにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの湯むきをする。トマトに十字の切りこみを入れ、沸騰させたお湯に１分ぐらい浸ける。すぐに水につけて皮をむく。
- 2
湯むきしたトマトは半分に切ってタネを取り除き、１ｃｍ角のサイコロ状に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。
- 3
油をなじませたフライパンでにんにくを炒め、香りが出てきたら合挽ミンチを炒める。火が通ってきたら玉ねぎも加えて炒める。
- 4
トマトを加え、潰しながら炒める。水分が出てきたらコンソメ、ソース、塩で味をつける。味を見て酸味が強ければ砂糖を入れる。
- 5
蓋をして弱火で１５分ぐらい煮込んで完成!!
コツ・ポイント
私はプチトマトよりも少し大きめのトマトで15個使ったので、普通の大きいトマトなら２〜３個でいいと思います。
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