塩を入れた湯を沸かし、パスタを茹でる。(表示どうりの時間で)

水菜は5cmの長さに、たまねぎは5mmくらいの厚さにスライスしておく。

フライパンにバターを溶かし、たまねぎがしんなりするまで炒めた後、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで更に炒める。

牛乳を少しづつ加え、とろみが出るまで木べらでかき混ぜる。(中火)
とろっとしてきたらコンソメを加えて全体になじませる。

茹で上がったパスタを④に加えソースをなじませた後、最後に水菜を投入し、さっとあわせる。

もっと濃厚なソースにしたい時は火を止めた状態でとろけるチーズを絡ませてみてください!!
かなり濃厚でうんまいです☆