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エリンギと長ネギの和風ぱすた
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エリンギと長ネギの和風ぱすた-レシピのメイン写真

エリンギと長ネギの和風ぱすた

marimecco
marimecco @cook_40065235

エリンギ大好き!
うちに常備している材料で気軽に作れるパスタを考えました。
このレシピの生い立ち
手軽なパスタを作りたかったから。

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marimecco @cook_40065235

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 180〜200g
  2. エリンギ 1パック
  3. 長ネギ 1/2本
  4. ツナ缶 1個
  5. 醤油 大さじ1弱
  6. みりん 大さじ1/2
  7. バター 適量
  8. 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギは一口大の薄切り、長ネギは斜め薄切り、ツナ缶は油を切っておく。
    お湯をわかし、パスタをゆでる準備をする。

  2. 2

    バターをひき、長ネギ、エリンギの順で炒める。
    醤油・みりんを加えてひと混ぜし、ツナを加え、胡椒で味を整える。
    パスタをゆでる。

  3. 3

    パスタのゆで汁も少し加えて、なじませる。
    ゆであがったパスタと合わせてできあがり☆

コツ・ポイント

ツナを早めにいれると、パサついてしまうので注意!!
バター・醤油・みりんの組合わせでコクが出てとっても美味しいです♪

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marimecco
marimecco @cook_40065235
2008/05/02 12:23に公開

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