フライパンで簡単☆カレーピラフ
お天気ママ。 @otenkimama
しっかりスパイスをきかせた、大人のカレーピラフです。フライパンのまま食卓にサーブすれば、豪華なお料理に見えますよ。ホームパーティーのしめの一品などにおすすめです。
このレシピの生い立ち
スパイス料理教室をしたときに、しめの一品として、作りました。
野菜とウィンナーのカットだけで、あまり手間がかからないので、おすすめです。
フライパンで簡単☆カレーピラフ
しっかりスパイスをきかせた、大人のカレーピラフです。フライパンのまま食卓にサーブすれば、豪華なお料理に見えますよ。ホームパーティーのしめの一品などにおすすめです。
このレシピの生い立ち
スパイス料理教室をしたときに、しめの一品として、作りました。
野菜とウィンナーのカットだけで、あまり手間がかからないので、おすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを、5ミリ程度のあらみじん切りにする。
-
- 2
ウィンナーは、縦半分に切って、切り口を十字に包丁をいれ、4本足のタコ型にする。
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- 3
フライパンでバター熱したら、玉ねぎを入れ、軽く塩コショウ。弱めの中で炒めましょう。
玉ねぎが少ししんなりする程度でOK。 -
- 4
米とカレー粉をいれ、2分くらい中火で加熱。さらに砂抜きをしたアサリを加え、軽く炒めまわします。
-
- 5
水、ウスターソースを入れる。
-
- 6
上に、タコウィンナー、グリーンピースを飾る。このとき、アサリも上のように移動させましょう。
-
- 7
蓋をして、沸騰するまで強火。そのあと10分弱いで加熱。
できたら、15分くらい蓋をしたまま蒸らしてください。 -
- 8
蓋を開けたら、完成です＼(~o~)／
-
コツ・ポイント
お子さんがいる場合、カレー粉は大さじ1にして、トマトケチャップを大さじ2程度、入れると、食べやすくなります。この場合、水の量は15ml少なめにしてください。
つくれぽ
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