かぼちゃと玉葱をレンジに入れ熱を通しておく。その後かぼちゃの皮をとる。
水を火にかけてコンソメを溶かしスープをつくっておく。

１）と牛乳をミキサーに入れガーっとやる。
もう一度鍋に戻し中火にかけながら、塩コショウで味を整える。