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アンチョビポテト
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アンチョビポテト-レシピのメイン写真

アンチョビポテト

マダムアッコ
マダムアッコ @cook_40037604

定番に飽きたら・・・アンチョビでオシャレなポテトに大変身♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモにアンチョビで味付け。
オシャレな付け合せになりました。

定番に飽きたら・・・アンチョビでオシャレなポテトに大変身♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモにアンチョビで味付け。
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アンチョビポテト

マダムアッコ
マダムアッコ @cook_40037604

定番に飽きたら・・・アンチョビでオシャレなポテトに大変身♪
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ジャガイモにアンチョビで味付け。
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材料

2人分
  • じゃがいも 中2個
  • オリーブ油 小さじ2
  • アンチョビペースト 小さじ1/2
  • コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

     じゃがいもを一口大に切り、鍋に入れて水から茹でます。

  2. 2

     フライパンにオリーブ油、アンチョビペーストを入れ、弱火で馴染ませます。

  3. 3

     茹で上がったじゃがいもを②に入れ、やさしく混ぜて、お好みでコショウをふり完成☆

コツ・ポイント

茹でたホクホクじゃがいも以外にも、フライドポテトでもできます。
アンチョビがしょっぱいので、少ないかな?くらいがちょうどいいですよ。

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マダムアッコ
マダムアッコ @cook_40037604
2011/08/28 04:19に公開
男の子3人+姫の管理栄養士ママです。これから食べ盛りになるので、 多く(量)・安く・美味くをモットーに大満足の料理を作ります。
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じゃがいも

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