キャベツの芯の部分は取り除き、手で大きくちぎる。ベーコンは短冊切りにする。

スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩を入れ（湯量の約1%）、茹でる。

フライパンにオリーブ油適量（分量外）を入れる。ニンニクを入れて弱火にかけ、途中でスライスした赤唐辛子を入れて炒め、アンチョビーを加えて軽く炒める。

2）のスパゲッティが茹であがる2分前に、キャベツとベーコンを加えて、さっと火を通す。

水分をきった4）を3）に入れて、手早く合えるように炒め、塩こしょうで味を整える。仕上げにオリーブ油（エクストラバージン）をふって、完成！