バジル風味の大根ステーキ
コンソメの味がしみて美味しい大根ステーキです。
このレシピの生い立ち
コンソメで煮た大根を使って大根ステーキを作りました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて半月切りにする。面取りし、表面に切り込みを入れる。
- 2
鍋に水、固形コンソメを入れて大根が柔らかくなるまで煮る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて大根を焼く。
- 4
焼き色がついたら、合わせ調味料、刻んだバジルの葉を加えて味を絡ませる。
コツ・ポイント
バジルの葉は大葉などに変えてもいいかと思います。
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