作り方
- 1
オクラを塩ずりし、熱湯でゆでる。茹で上がったら、色止めのため流水にさらす。
- 2
長いもを適当な大きさに切って、ビニール袋に入れ、麺棒等でたたく。
- 3
１のオクラを小口切りにし、２の長いもともずく酢をボールで合えたら完成。
コツ・ポイント
長いもは、切るよりたたいた方がねばねばが増すと思います。もずく酢の味だけですが、あっさりして十分です。
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ネバネバ食材たっぷり♪味付けはもずく酢だけの簡単レシピです。暑い季節にさっぱりと美味しいですよ(^-^)おつまみにも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17622997
