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*ベジ☆くまマフィン*

lilymaman
lilymaman @lilymaman

密かに野菜入り(*・∀-)bホットケーキミックス使用で簡単♪お子さんと一緒にぜひ♪
このレシピの生い立ち
親子講座用にと思って考えたレシピです♪(●ゝ艸・○)

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材料

小さめのマフィンカップなら8個くらい
  • ホットケーキミックス 200g
  • 砂糖 30g
  • バター 50g
  • 牛乳 100cc
  • ★ココアパウダー 大さじ1
  • ★板チョコ 1/2枚
  • ★ごぼう 1/2本
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★水 50cc
  • ☆かぼちゃ 100g
  • ダイジェスティブビスケットmini 適量
  • 麦チョコ 適量
  • 小さなクッキー 適量
  • つなぎ用のチョコペン 1本
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作り方

  1. 1

    ごぼうは粗みじん切り、★の水と砂糖を合わせ小鍋で柔らかくなるまで煮る。かぼちゃはラップに包みレンジで柔らかくなるまで加熱

  2. 2

    バターと牛乳を耐熱カップに入れバターが溶けるまで温め、砂糖、ホットケーキミックスとよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    生地を半分ずつに分け、一方に★のココアパウダーを振るい入れ、ごぼうの甘煮、砕いた板チョコを混ぜ合わせる。

  4. 4

    もう一方の生地に茹でたかぼちゃをつぶしながら加え混ぜ合わせる。多少粒が残っていてもOK

  5. 5

    各生地をマフィンカップに入れ、180度に余熱しておいたオーブンで20〜25分焼く。

  6. 6

    粗熱が取れたら、チョコペンで土台を作り小さいビスケットで鼻、その上に再びチョコペンで土台を作り麦チョコで鼻を作る

  7. 7

    チョコペンで目の土台を作ったら、麦チョコで目を作り、ダイジェスティブビスケット(私は半分にしました)で耳を作り完成です。

コツ・ポイント

飾りつけなどはお子さんと一緒に自由にアレンジを楽しんでくださいね♪

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lilymaman
lilymaman @lilymaman
2011/08/31 11:34に公開
クックパッドアンバサダー2026 2023・2024パンとねこが好きです。特別ではない我が家の日々のごはんを軸に、季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子のレシピも載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を提案していきます。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓講師資格あり、ベーカリー勤務 インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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このレシピのキーワード

マフィン ごぼう ココア かぼちゃ バター 牛乳 板チョコ ホットケーキミックス チョコレート

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