豚肉は3,4ｃｍに切り、フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れ、余分な油をペーパーで拭取りながらカリカリに焼く。焼けたら塩コショウをする。新玉ねぎは、薄くスライスして、少し水にさらす。

きゅうりは3ヶ所皮を剥き、3ｍｍ位の斜め切りにする。トマトはヘタを切り落とし縦に8等分に切り、更に2～3等分に切る。玉ねぎをざるに上げ水気を切っておく。

器にドレッシングの調味料を入れ、しっかり混ぜ合わせる。

玉ねぎを皿に盛り付ける。ボールに豚肉、トマト、きゅうりを軽く混ぜ合わせ、玉ねぎの上に盛り付ける。ドレッシングを回しかけて出来あがり。