お肉に火が通れば出来上がり。竹の子の姫皮も柔らかいところは食べられるのでこうしてお肉を巻いて食べるのも美味しいですよ。

出汁は市販のめんつゆでも大丈夫。
このレシピの生い立ち
地場で竹の子を沢山頂くことの多い時期。
簡単で食べやすいメニューをと。
以前紹介した　ネギ＋豚＋めんつゆと同じで簡単で早いメニュー。
竹の子でも美味しいですよ。

出汁にしょうゆや味醂と味付けをしなくても、市販のめんつゆでOKですから。このほうが簡単ですよね
〆におうどんやそば素麺などの麺類を入れるのも美味しいので
翌日にリメイク版としてのメニューにしても良いですよね。