フライパンを熱し油を入れ強火でナスを炒め半分くらい日が通ったらししとうorピーマンいれさっと炒める。

☆を一気に入れナスが柔らかくなるまで煮る。一味を好みの量加える。私は３パラパラくらい。

量が多いかもしれませんが、かなりかさが減ります。余ったものは冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。