なすの味噌煮
せつみか @sf0421
こっくりとご飯によく合います。
もう一品欲しい時に如何でしょう。
2011.9.23。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよ～く作ってたのを思い出して作ったみました。
なすの味噌煮
こっくりとご飯によく合います。
もう一品欲しい時に如何でしょう。
2011.9.23。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよ～く作ってたのを思い出して作ったみました。
作り方
- 1
皮を縞目に向き、廻しながら乱切りにします。
-
- 2
水と調味料、1のなすを鍋に入れます。
-
- 3
10分程煮ます。
煮汁が残っているので●印の水溶き片栗粉を様子を見ながら入れます。 -
- 4
とろみがついたら出来上がり。
皿に盛り付け、白ごまをかけます。 -
- 5
2011.9.23。
話題入りしました。 -
コツ・ポイント
なすが煮え、煮汁が残りますが、もったいないので片栗粉で様子を見ながら絡めて頂きます。
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