体を温めるジンジャーシロップ。紅茶に混ぜたり、料理にも使えます。生姜の繊維や塊がニガテな方お試しください。
このレシピの生い立ち
　生姜の薄切りを蜂蜜に漬けてつくっていましたが、残りの生姜がもったいないため、試作を重ねました。生をおろすさず、一旦冷凍することによって、生姜の繊維がきにならなくなりました。