キャベツは大きめのザク切り、豚バラ・なすはひと口大に切る。

フライパンに油を熱し、なすを焼く。（しんなりすればOK）

鍋に水を入れてひと煮立ちしたらキャベツを加えて中火で煮込む。（水はキャベツが浸るか浸らないかくらいの量）

キャベツがしんなりしてきたらトマト缶を加え、塩こしょうと顆粒コンソメで味を整える。

豚バラを重ならないようにキャベツの上に乗せ、落し蓋をして弱火で煮込む。

豚肉に火が通ったら落し蓋を外し、なすとバターを加えて軽く煮込んで出来上がり。