きゃべつは、芯の部分を切り落としてから薄くスライスして､葉と一緒にラップに包んでレンジで２分チンして、冷ましておく。

●を豚肉によく混ぜ合わせる。

きゃべつに豚肉をのせて、芯と一緒に巻き込んでから器にのせてレンジで５～６分チンして出来上がり。