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サーモンと新タマネギのマリネ
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サーモンと新タマネギのマリネ-レシピのメイン写真

サーモンと新タマネギのマリネ

sho1231
sho1231 @cook_40034821

これからの季節にぴったりな。。
レモン味のさっぱりマリネです。
このレシピの生い立ち
ビールにもワインにも合うおつまみが食べたかったので。。

これからの季節にぴったりな。。
レモン味のさっぱりマリネです。
このレシピの生い立ち
ビールにもワインにも合うおつまみが食べたかったので。。

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サーモンと新タマネギのマリネ

sho1231
sho1231 @cook_40034821

これからの季節にぴったりな。。
レモン味のさっぱりマリネです。
このレシピの生い立ち
ビールにもワインにも合うおつまみが食べたかったので。。

これからの季節にぴったりな。。
レモン味のさっぱりマリネです。
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ビールにもワインにも合うおつまみが食べたかったので。。

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材料

2人分
  • サーモン(お刺身用) 8切れ
  • 新タマネギ 1/4個
  • レモン 1/2個
  • オリーブ油 大3
  • ディル(無くてもOK) 適量
  • 飾り(セルフイユ。レモンスライス) お好みで
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作り方

  1. 1

    レモン汁に塩ふたつまみ、黒胡椒をしたらオリーブ油をすこしずつ加え仕上げにみじん切りにしたディルを加えマリネ液を作る。

  2. 2

    新タマネギは繊維に添ってスライスして冷水で揉み洗いする。

  3. 3

    サーモンに塩を少し振ってからマリネ液に玉ねぎと一緒に漬ける。

  4. 4

    そのまますぐにサラダ感覚で食べても美味しいし、2時間ほど漬け込んでも美味しいです♪

コツ・ポイント

ディルはハーブの1種です。無くても美味しいですよ~☆
塩味をはじめにしっかりつけることで味に締まりがでますよ!

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sho1231
sho1231 @cook_40034821
2008/05/04 23:46に公開
フランスでのお料理留学経験を生かして、普通の食材でお家でも簡単に出来る毎日のお料理を紹介します☆簡単!美味しい!をモットーに、3分レシピや5分レシピを考えています+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚パン作り・お菓子作りも大好きですよ~☆今日のおかずに困ったら。。。遊びにきてください♪
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このレシピのキーワード

マリネ サーモン 新たまねぎ レモン 刺身 ディル

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