サーモンと新タマネギのマリネ

サーモンと新タマネギのマリネ-レシピのメイン写真

サーモンと新タマネギのマリネ

sho1231 @cook_40034821

これからの季節にぴったりな。。
レモン味のさっぱりマリネです。
このレシピの生い立ち
ビールにもワインにも合うおつまみが食べたかったので。。

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ビールにもワインにも合うおつまみが食べたかったので。。

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サーモンと新タマネギのマリネ

sho1231 @cook_40034821

これからの季節にぴったりな。。
レモン味のさっぱりマリネです。
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ビールにもワインにも合うおつまみが食べたかったので。。

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材料

２人分

サーモン（お刺身用）８切れ
新タマネギ１/４個
レモン１/２個
オリーブ油大３
ディル（無くてもＯＫ）適量
飾り（セルフイユ。レモンスライス）お好みで

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作り方

1

レモン汁に塩ふたつまみ、黒胡椒をしたらオリーブ油をすこしずつ加え仕上げにみじん切りにしたディルを加えマリネ液を作る。
2

新タマネギは繊維に添ってスライスして冷水で揉み洗いする。
3

サーモンに塩を少し振ってからマリネ液に玉ねぎと一緒に漬ける。
4

そのまますぐにサラダ感覚で食べても美味しいし、２時間ほど漬け込んでも美味しいです♪

コツ・ポイント

ディルはハーブの１種です。無くても美味しいですよ～☆
塩味をはじめにしっかりつけることで味に締まりがでますよ！

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sho1231

sho1231 @cook_40034821

2008/05/04 23:46に公開

フランスでのお料理留学経験を生かして、普通の食材でお家でも簡単に出来る毎日のお料理を紹介します☆簡単！美味しい！をモットーに、３分レシピや５分レシピを考えています+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟパン作り・お菓子作りも大好きですよ～☆今日のおかずに困ったら。。。遊びにきてください♪

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このレシピのキーワード

マリネサーモン新たまねぎレモン刺身ディル

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