季節の野菜とベーコンのパスタ。
野菜とベーコンのパスタ。定番のおいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
余り野菜の活用です。(笑)
作り方
- 1
あらかじめ、アスパラとほうれん草は軽く茹でて取り分けておく。
お湯を沸かし、沸いたら塩を入れ(1㍑に対して小さじ1)パスタを茹でる。 - 2
フライパンを十分に熱し、オリーブ油をひいてニンニクを炒める。香りが立ったらベーコンを入れて炒める。
- 3
ベーコンに火が通ったらアスパラ・ほうれん草をいれ炒める。パスタを標準茹で時間の2分前に上げて、フライパンに入れる。(この時は弱火にしておくと良い)
- 4
フライパンに固形スープの素を入れ、茹で汁で溶く。
十分に混ざれば出来上がり。(十分味が付いていると思いますが、お好みで塩コショウを加えても良い)
コツ・ポイント
ベーコンから塩味が出るので、味付けは控えめが良いと思います。
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