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暑い夏の朝　ごはんに合う夏野菜たち
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暑い夏の朝　ごはんに合う夏野菜たち-レシピのメイン写真

暑い夏の朝　ごはんに合う夏野菜たち

nonna870
nonna870 @cook_40059480

娘から教わったの.....
みじん切りにして調味料は醤油のみ
好みで調節してね♪
ゴーヤ入れてもOk
このレシピの生い立ち
娘から教わったの・・・・

娘から教わったの.....
みじん切りにして調味料は醤油のみ
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娘から教わったの・・・・

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nonna870
nonna870 @cook_40059480

娘から教わったの.....
みじん切りにして調味料は醤油のみ
好みで調節してね♪
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材料

4人分～
  • 茄子 1本
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1パック
  • オクラ 1パック
  • しそ 1束
  • 赤唐辛子 1本
  • 醤油 ボールに2回りかける位
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作り方

  1. 1

    きゅうりは塩で板づり。
    オクラは塩で軽く板づりしてサッと熱湯にくぐらせます。

    ナスは水につけて灰汁をとります。

  2. 2

    あとはぜ～んぶみじん切り

  3. 3

    ボールにぜんぶまぜて醤油を注いでかきまぜます。

  4. 4

    冷蔵庫に入れて冷やして食べてね♪

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nonna870
nonna870 @cook_40059480
2011/08/24 06:17に公開
食材の本来の美味しさが伝わってくる食卓が好き♪昔ながらの調味料を基本にする料理が理想です。
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このレシピのキーワード

ご飯 なす 大葉 オクラ みょうが キュウリ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17623880
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