☆うちのごはん☆舞茸の炊き込み
ぱらやん @cook_40065361
炊き込みご飯は小さなころから大好きなごはん。きのこはいつでもあるし、栄養も満点！たくさん食べて下さい。
このレシピの生い立ち
いただいたおおぶりの舞茸をおいしく食べたくて！
☆うちのごはん☆舞茸の炊き込み
炊き込みご飯は小さなころから大好きなごはん。きのこはいつでもあるし、栄養も満点！たくさん食べて下さい。
このレシピの生い立ち
いただいたおおぶりの舞茸をおいしく食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰させたお湯に油揚げをくぐらせてザルにあげ、さめたら細かな短冊状に切る。にんじん、しょうがは千切りにする。
- 2
１のお湯に分量外の塩（ひとつまみ）を入れ、石づきをとって小房に分けた舞茸を軽くゆでて色止めをする。
- 3
研いだ米と●の調味料を全て入れてから目盛りまで水を注ぎ、全体をかき混ぜて表面をならす。
- 4
ならした表面に具材を全て載せて、通常通り炊く。
コツ・ポイント
舞茸が油揚げの油を吸ってしまうのがイヤなら別のお湯でゆでてください。固めのご飯がすきなのでうちでは釜の目盛りより少ない水（1.75合分くらい）で炊きますがお好みで調節してね。おかずと食べる想定で薄い味付けにしています。
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